les escalopes de poulet au cidre de Keroter

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les escalopes de poulet au cidre de Keroter

Messagepar Katrin la drochette » Lun 12 Jan 2004 14:24

ingrédients:

-escalopes de poulet

-cidre de Keroter ( 1verre, 1 verre et demi ) selon les pochtrons à qui vous ferez ce délicieux repas

-1 pomme

-de la crème fraîche épaisse

-sel, poivre



Faire cuire les escalopes de poulet. Au moment où elles commencent à prendre une belle couleur dorée, ajouter les pommes que vous aurez préalablement coupées en fines lamelles. Vous pouvez si vous le souhaitez conserver la peau de celle-ci, car c'est dans la peau que se trouvent toutes les vitamines!!Eh oui!

Remuer donc toute votre tambouille afin que les pommes s'imprègnent aussi de bonne matière grasse.

Puis verser le verre de cidre et laisser mijoter à feu doux durant un quart d'heure environ.

Enfin, pour lier la sauce, rajouter 4 ou 5 cuillères à soupe de crème fraîche. Patienter jusqu'à ce que la sauce réduise.



Servez cela avec de bonnes pommes de terre de Keroter à l'eau et un bon verre de cidre. L'alliance du sucré et du salé ravivra les papilles les plus réfractaires!

Bon appétit mes amis!

Katrin la drochette en direct des cuisines de son château :biere2:
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Messagepar alkinor » Lun 12 Jan 2004 18:14

Euh, dans quelle épicerie trouve-t-on ce cidre de Keroter qui m'a l'air fort goutu ? :mrgreen:
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Messagepar Katrin la drochette » Lun 12 Jan 2004 21:59

je vous recommande cher Alkinor de vous adresser directement à la productrice pour obtenir ce bon cidre.

A bientôt, au revoir

Le grand chef la drochette
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Messagepar Katrin la drochette » Lun 12 Jan 2004 22:03

l'administrateur n'étant pas là, je crois que j'ai quelques soucis techniques. Et comme je ne sais faire que des articles à 2f sur ce forum, je suis un peu coincée...

Hooobbbit!!! ou es-tu???? Je crois qu'il prend sa douche

Désolée pr ce désagrément indépendant de ma volonté.
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Messagepar San Gwen » Lun 12 Jan 2004 22:05

merci grand chef :merci: je vais pouvoir me mettre à la cuisine.... et j'imagine que tu les cuit ds du beurre au depart tes escalopes??
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Messagepar Rico the Hobbit » Lun 12 Jan 2004 22:53

Katrin la drochette a écrit:l'administrateur n'étant pas là, je crois que j'ai quelques soucis techniques. Et comme je ne sais faire que des articles à 2f sur ce forum, je suis un peu coincée...

Hooobbbit!!! ou es-tu???? Je crois qu'il prend sa douche

Désolée pr ce désagrément indépendant de ma volonté.




C'est réparé ma poulette, ne t'inquiètes pas, je veille au bon fonctionnement du forum sauf pour la section de la team pétasse dont tu as la charge en tant que modératrice :lol:
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Messagepar Vazkor » Ven 17 Sep 2004 10:22

Les doses c'est 1 verre et œ de cidre par escalope, c'est bien ça non?
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Messagepar Katrin la drochette » Dim 19 Sep 2004 08:49

no neuron connection Vazkor....le pochcorr!!
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