Ingrédients

1 pâte feuilletée

Pour le mélange :

• 100 g de pour d'amande
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de sucre glace
• 1 &olig;uf entier
• 50 g de pépites chocolat noir

1 ligne de 1/2 poires ou morceaux de poires

Préparation

Etaler le mélange sur toute la surface de la pâte (jusqu'au bord).

Placer la ligne de poire au 3/4 de la pâte.

Plier, rouler.

Filmer (avec film plastique) le boudin.

2 heures au réfrigérateur pour que ça durcisse et se coupe plus facilement.

Découvrer et faire des tronçons 1,5 ou 2 cm.

Poser les tronçons à plat sur une feuille sulfurisée (laisser de la place pour que ça gonfle.

Mettre au four 10 à 12 minutes.