Pour 6 à 8 personnes
Préchauffez le four à 190 °C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajoutez le sucre et laissez refroidir légèrement.
Cassez les œufs en les amalgamant un à un avec une cuillière en bois. Intégrez la farine, versez dans un moule.
Faites cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être à peine cuite au centre. Sortez du four, démoulez rapidement et laissez refroidir sur une grille.
Essayez de préparer ce gâteau la veille, sinon le matin pour le soir; il n'en sera que meilleur.